ローソンウチカフェスイーツの新作和三盆のプリンが発売開始となった。
2015年の40周年記念で発売開始となり、毎年期間限定で登場していた和三盆のプリンが今年も早くも登場した。
富士山麓深層水で飼育する赤鶏の「きよらグルメ仕立て卵」の黄身のみを使用し、そこに和三盆糖で味付けをした上品な一品だ。
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きよらグルメ仕立て卵
きよらを作り上げたのは、1927年創業のアキタという会社。
たまごひとすじでこだわり続けたその経験を生かして作り上げたのが「きよら」というブランド。
富士山麓の澄んだ空気と良質な水に恵まれたきよらかな環境で、健康的できよらかな鶏を飼育し、きよらかな心でこだわり続けたのが、まさに「きよら」の名前の由来。
たまごのおいしさは卵黄にあると考え、そうして求め続けたのが深いコクと旨味、そして鮮やかな色を持つ「理想の卵黄」。
一般的な卵の2.8倍の粘度は旨味とコクを高め、鮮やかな黄身の色は食欲をそそる。
そのうえ抗酸化作用の強い、ビタミンＥを豊富に含んでいるというこだわりの卵。
その味は一流シェフやパティシエからも高評価だという。
そんな卵の黄身だけと使っているというのだから贅沢だ。
和三盆のプリン
カラメルソースもない純粋なプリンのみで勝負の一品。
黄身の色味そのものを表現するかのような、オレンジがかった色だ。
スプーンをさした瞬間にわかるその濃厚加減。
弾力があり、しっかりとまとまったプリンで、口の含むと存在感がある。
濃厚な黄身のコクと旨味が広がり、和三盆の上品な甘味がそれらを引き立てる。
まさに素材の旨さを引き立たせるプリン。
オーソドックスではあるが、その味は間違いない。
タイプ しっかり弾力あり
味 シンプル
濃厚 ★★★★
甘さ ★★★
価格 245円
販売 ローソン
発売日 2018年1月30日
エネルギ― 185kcal
タンパク質 6.2g
脂質 9.1g
糖質 19.5g
ナトリウム 51mg
